(à titre indicatif)
Forfait « classique »
5,50€ /pers
4 zakouskis froids et 4 zakouskis chauds
Forfait « dégustation »
6,75€ /pers
3 zakouskis froid, 2 zakouskis chaud, 2 cuillères
et 1 dégustation
Forfait « prestige »
7,75€ /pers
2 zakouskis froid/chaud, 3 dégustations froides ou chaudes et 3 cuillères froides ou chaudes
Forfait « panier de crudités »
0,75€ /pers
accompagné de deux sauces froides
Forfait « pain provençal & tapenades » et ses crudités
3,00€ /pers
Exemple de prix pour une réception (all-in)
Forfait pour une réception classique pour une durée de une heure incluant :
Méthode traditionnelle brut
Les jus et eaux minérales
2 zakouskis froids sur porcelaine +2 zakouskis chauds
Personnel de salle et de cuisine
Matériel pour la réception (tables non incluses)
Forfait sur base de 50 personnes : 13,75 € htva
Forfait sur base de 100 personnes : 11,50 € htva
Les zakouskis supplémentaires peuvent vous êtes fournis au prix de 1,00€ /pièce.
Zakouskis froids :
-Toast au saumon fumé
-Toast au jambon de parme
-Canapé au poulet curry
-Toast au fromage blanc et fines herbes
-Toast aux crevettes grises
-Toast aux bananes et anchois.
Zakouskis chauds :
-Roulade de lard aux pruneaux,
-Roulade de lard aux mini saucisses,
-Mini bouchée aux escargots,
-Mini pizza,
-Mini Croque Monsieur,
-Mini quiche,
-Feuilleté aux fromages.
Dégustations froides :
-Feuille de chicon à la salade de thon et ciboulette,
-Mini concombre farci a la mousse de crabe,
-Brochette de tomates-mozzarella,
-Jambon fumé aux olives,
-Fromage des abbayes aux raisins,
-Ballottine de saumon à la riccota,
-Mousse d’avocat givrée.
Dégustations chaudes :
-Aile de poulet marinée,
-Scampi frit à la tempura indienne,
-Mini loempia,
-Assortiment de mini croquettes,
-Mini brochette de poissons.
Cuillères froides
-Tartare de saumon frais et pomme granny smith,
-Salade de magret fumé et germe de betterave,
-Mousse de crevette au basilic,
-Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan,
-Marinade de scampi à l’huile balsamique,
-Dégustation de jambon,
-Carpaccio saumon.
Cuillères chaudes
-Moules au curry et coco râpé,
-Noix de Saint Jacques aux herbes fraîches,
-Scampi au Pastis,
-Scampi frit.
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TVA : BE 0819.796.884 IBAN BE71 0688 9003 7469 RPM : Nivelles
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